Mermelade de
Nopales
Nopalito-Marmelade
Vorbereitungszeit 30 min
Zutat
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Menge
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Kommentare
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Wasser
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2
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Tassen
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Zucker
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250
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g
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Anis
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1-2
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Sterne
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Zimtstange
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1
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Stück
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Nopalitos
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10 große
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Stück
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Anleitung
Nopalitos in kleine Stücke schneiden und mehrmals waschen, um den
Schleim zu entfernen. Wasser und Zucker 10 Minuten kochen lassen,
Anis, Zimt und gewaschene Nopalitos zugeben und nochmals ca 15 Minuten
kochen lassen, bis die Nopalitos weich sind. Nach Bedarf Wasser
zugeben oder Kochzeit verlängern. Diese Marmelade kann auch
heiß gereicht werden.
Hat man Nopalitos nicht in ausreichender Menge zur Verfügung,
lässt sich das Aroma beliebig durch Zugabe von anderen
Früchten, wie Erdbeeren, oder Johannisbeeren variieren.
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