Bitte tragen Sie sich in mein Gästebuch ein!Currsauce - Nopalitos

Currysauce zu Fleisch, Bratwürsten, oder zum Grillen

Vegetarisch
Vorbereitungszeit 30 min, 2-3 Wochen

1x Weithalsflaschen mit Schraubverschluss
Zutat Menge Kommentare
Nopalitos 1 Kg
Zwiebeln 250 g
Essig 4 Tassen
Zucker 2 Tassen
Salz 2 Teelöffel
Curry (mild oder medium) 4 Esslöffel
Sirup (oder Honig) 2 Esslöffel
Senf (süßer oder milder) 2 Teelöffel
Mondamin (oder Malzena) 2 Esslöffel

Anleitung


Nopalitos waschen und schauml;len, klein schneiden.
Zwiebeln schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Zwiebeln und Nopalitos zusammen 15-20 Minuten kochen. Wasser abgießen und aufheben.

Für die Currysauce die restlichen Zutaten außer dem Mondamin 5 Minuten kochen. Zum Ende das Mondamin in etwas Wasser lösen und die Sauce damit andicken. Die Nopalito-Zwiebel-Mischung in sterilisierte (ausgekochte) Flaschen mit Schraubdeckel füllen und mit der Currysauce übergießen. Dann die Flaschen versiegeln und für zwei bis vier Wochen ziehen lassen.




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